Absintul poate fi folosit în mai multe moduri. De obicei, 5 părți de apă se adaugă la o parte din băutură, trecând printr-o bucată de zahăr localizată pe o lingură specială de absint și uneori se bea cu o mulțime de gheață. "Tunelul" este adesea folosit în compoziția diverselor cocktail-uri, ceea ce aduce o anumită pianitate la gustul lor. Absintul poate fi, de asemenea, încercat în forma sa pură, dar în doze mici.