”O Viorica perfect parfumată și perfect echilibrată”. Viorica este un soi cultivat în Republica Moldova din 1969 și considerat drept etalonul vinurilor albe autohtone moldovenești. Vin proaspăt, lejer, cu arome parfumate de salcâmi, caise, fructe, citrice, note de busuioc și muscat. Rareori mă las sedus de vinurile albe, acestea fiind un pic mai acide, mai crocante. Dar această Viorica a trecut peste așteptările mele, foarte balansată și echilibrată. E musai să îl consumi rece ca să-i simți adevărata valoare. Asocieri culinare: Pentru că are un echilibru de arome bine gândit, acest vin poate fi servit chiar și fără nici un fel de mâncare - astfel vei putea savura întregul său buchet aromat. Dar îl poți asocia perfect cu risotto, fructe de mare, pește copt sau salate mediteraneene. Viorica se bea ușor și completează perfect o atmosferă de vară, afară, la un apus de soare sau sub cerul înstelat.