VIORICA — Элегантное и сложное вино из молодого сорта винограда с местным ароматом. Соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками говорит о свежем и легком вкусе. Букет раскрывается интенсивными ароматами цветов акации и гармоничным вкусом. Тонко открываются ноты спелой груши, создавая послевкусие, окутанное нежными цветочными и фруктовыми оттенками. Сорт винограда Viorica – это на 100% автохтонный сорт. Виорика – это визитная карточка Республики Молдова на международных рынках. Этот ароматический сорт винограда был впервые выращен в 1969 году и зарегистрирован в Международном винном каталоге как сорт для производства вина. «Родители» Виорики – это гибридный французский сорт винограда Seibel 13-666 и итальянский сорт, считающийся красным мускатом — Aleatico. Оба родительских сорта красные. Виорика хорошо переносит низкие температуры и устойчива к различным заболеваниям (болезням, вызванным серой гнилью, манной, мучнистой росой и др.), а также к поражениям вредоносными насекомыми, такими как филлоксера. У сухого вина из сорта Виорика бледно-желтый цвет с оттенками зеленого. В аромате можно уловить отчетливые ноты, характерные для мускатного вина: цветов акации, липы, жасмина, а также ароматы чабреца, базилика и других сухих ароматных трав. Посадки сорта Виорика занимают 95 га, включая 26, где выращивают виноград с защищенным географическим указанием. Свежие салаты, морепродукты, сыры.