Tomai Merlot este un vin rosu sec, produs din struguri din soiul Merlot, cultivati pe podgoriile regiunii Tomai, vinificati conform unei tehnologii traditionale. Tomai Merlot este maturat timp de 18 luni in butoaie din lemn de stejar francez. De culoare rosu intens, are o aroma cu nuante de prune, cirese, capsune si coacaze. Gustul este plin, catifelat, moale si armonios, cu note de maturare. Tomai Merlot se serveste la o temperatura recomandata de 16°C, in compania unor preparate din carne de vita, vanat sau branzeturi. Vinaria Tomai este situata la Sudul Republicii Moldova, in Gagauzia – paralela 46, intr-o zona geografica favorabila cultivarii strugurilor de vin de inalta calitate si obtinerii unor vinuri deosebite. Crama a fost fondata in 1903, in satul cu acelasi nume. Aici, proprietarul local de pamant si vinificatorul Gheorghi Topciu, impreuna cu satenii, a creat o vinarie si a pus temelia unui beci pentru pastrarea vinului. In 1997, mica vinarie s-a transformat intr-o diviziune vinicola mare, care poseda tot ciclul de preparare a vinului: de la cultivarea puietilor pana la producerea vinurilor si a sucurilor de struguri. Pastrand vinificatorii si viticultorii cu experienta, crama a suferit o modernizare tehnica si tehnologica completa, dictata de timp. Un ciclu de productie inchis, precum si automatizarea completa a procesului de cultivare a strugurilor, monitorizarea constanta, conditiile climatice favorabile, solul fertil si soarele cald din sud permit vinariei sa proceseze pana la 10.000 de tone de struguri si sa produca 3.000.000 litri vin de inalta calitate, premiat in cadrul expozitiilor republicane si internationale.