Este produs prin tehnologia clasică a vinurilor spumante Champenoise cu fermentarea secundară în sticlă şi cu maturarea pe levuri timp de 18 luni. La crearea acestui vin sînt aplicate procedeele remuage şi degorgeage - operaţii speciale utilizate la producerea vinurilor spumante de această categorie. Procesul de maturare are loc la temperatura constantă de 15˚С în galerii subterane la adîncimea de 80 de metri. Este un vin plin de scîntei de culoare aurie deschisă. Posedă o aromă atrăgătoare de caise, citrice şi flori de cîmp cu nuanţe caracteristice de pîine proaspăt coaptă care completează reuşit gustul lejer şi totodată complex şi structurat.