7 mituri despre divinurile KVINT. Mai credeți în ele?

Iarna, în fața unui șemineu în care arde focul, devine cald și profund, cu note de vanilie și fructe uscate; primăvara, își dezvăluie aromele florale; vara, surprinde prin cocktailuri răcoritoare, cu citrice și gheață; toamna, capătă note condimentate, perfecte pentru o seară în care lași grijile la o parte… În toate aceste situații, divinurile KVINT sunt în centrul atenției.

Sunt câteva mituri despre aceste divinuri. Care sunt ele și de ce n-ar trebui să le acordăm prea mare atenție?

Este pentru bărbații 50+

Divinul este pentru cei care apreciază aromele complexe. Și nu contează vârsta și nici dacă amatorul de divin este bărbat sau femeie. Este apreciat pentru gustul delicat sau intens, fructat sau condimentat, proaspăt sau profund. Stilurile ușoare din categoria VS se manifestă excelent în cocktailuri, iar cele mai învechite, VSOP și XO, se consumă în stare pură, perfecte în serile relaxante.

Nu este potrivit pentru cocktailuri

Divinul este baza unor cocktailuri clasice precum Sidecar (divin, lichior de portocale, lămâie), French 75 (divin sau gin, lămâie, zahăr, vin spumant) Vieux Carré sau Between the Sheets. Toate acestea sunt niște cocktailuri moderne, cu istorie captivantă. Divinul se combină armonios cu citrice, ghimbir, fructe de pădure sau vermut.

Gheața „strică” băutura

Gheața este un aliat, nu un dușman. Un cub mare răcește ușor băutura și îi evidențiază notele fructate, atenuând intensitatea alcoolică excesivă. Pentru a-i savura gustul, e mai bine să folosiți cuburi de gheață cât mai mari, pentru că se topesc mai lent și diluează mai puțin gustul. Totuși, pentru o degustare a unui divin învechit, e mai bine să excludeți gheața, dar asta depinde de situații concrete și de preferințe.

Cu cât mai vechi, cu atât mai bun

Vechimea divinului reprezintă un anumit profil, dar nu o garanție a calității sau a unui gust deosebit. În categoria VS, se remarcă notele intense de fructe, flori și prospețime, în cele VSOP – mai multe accente de condimente și vanilie, iar în categoria XO – profunzime și nuanțe de stejar și de fructe uscate. Adevărata magie a divinului constă în echilibru și în măiestria asamblajului, nu doar în maturarea îndelungată. Apropo, o maturare prea îndelungată conferă uneori o densitate excesivă, o „duritate” care nu este pe placul tuturor.

Se bea doar după masă

Divinul este versatil: poate fi aperitiv, ingredient în cocktailuri sau „partener” la cină. Ca digestiv, divinul oferă prospețime cocktailurilor, iar la o cină copioasă, se potrivește perfect cu pateuri, cașcavaluri, carne de rață, ciuperci și sosuri asiatice. Este binevenit și cu deserturi – ciocolată, produse de patiserie, crème brûlée.

Este greu de înțeles

Să înțelegi divinurile e mai simplu decât pare. Rețineți următoarele: VS – proaspăt, intens și tânăr, VSOP – echilibrat, armonios, cu o maturare medie, XO – matur și complex. Serviți divinul  într-un pahar tip lalea sau chiar în pahar obișnuit, pentru vin. Lăsați-l să „respire” un minut, inspirați-i aroma, luați o înghițitură mică. Iar pentru a primi o plăcere și mai mare, detașați-vă de grijile cotidiene și lăsați-vă purtați de vise.

Nu este potrivit pentru petreceri

Când e vorba de petreceri, divinul este regele cocktailurilor. Oferă profunzime, gust și aromă fără a fi prea puternic. Testați un French 75, un punch cu ceai negru, citrice și un sirop ușor sau clasicul divin cu tonic cu felii de portocală – veți obține ceva elegant, aromat și modern. Dar nu uitați să răciți paharele înainte de servire ori să adăugați un cub mare de gheață, pentru a păstra mai mult timp prospețimea cocktailurilor.

Pentru a vă convinge că divinul merită să fie descoperit și savurat, alegeți un KVINT de calitate din magazinele AlcoMarket. Divinul KVINT demonstrează că tradiția poate fi reinterpretată cu stil.